볶음 튀김의 예술에 감사하는 요리 애호가들에게 완벽한 'wok hei'를 달성하는 것이 궁극적 인 목표입니다. 이를 위해서는 강렬하고 집중된 열과 정확한 제어가 필요하며, 이는 표준 홈 쿡탑에 도전 할 수 있습니다. 전용 Wok Pan Support Rack은 전문 주방과 가정 주방 사이의 간격을 연결하여 둥근 바닥 냄비에 대한 안정성과 최적의 열 분포를 보장하는 중요한 액세서리입니다.
왜 스토브 탑을위한 냄비가 게임 체인저인가
현대 스토브에서 전통적인 냄비를 사용하는 주요 과제는 모양입니다. 둥근 바닥은 본질적으로 대부분의 가스 또는 전기 범위에서 발견되는 평평한 용기에서 불안정합니다. 스토브 탑의 냄비 스탠드는 안전하고 수평 기초를 제공하여 활발한 요리 중에 위험한 흔들림이나 팁을 방지합니다. 안전을 넘어 설계는 기능적입니다. 스탠드는 냄비를 조롱하여 기저부를 화염 위로 바로 배치하여 가장 필요한 곳에 열을 집중시킵니다. 이 집중된 에너지는 정통 아시아 요리를 정의하는 빠르고 고열 된 요리에 필수적이며, 완벽하게 구운 고기와 바삭 바삭한 야채를 증기 할 수 없습니다. 이지지가 없으면 열은 평평한 표면을 가로 질러 고르지 않게 사라져 요리 과정이 손상됩니다.
재료 및 디자인 : 내열 조리기구 스탠드에서 찾아야 할 사항
지지대를 선택할 때 자료가 가장 중요합니다. 주철은 내열 조리기구 스탠드에 가장 흔하고 적극 권장되는 재료입니다. 그것은 매우 내구성이 뛰어나고 뒤틀지 않고 극한의 온도를 견딜 수 있으며 효과적으로 열을 유지하여 안정적인 열 환경에 기여합니다. 디자인은 특정 쿡탑과 호환되어야합니다. 보편적 인 디자인 또는 버너의 크기에 맞는 스탠드를 찾으십시오. 적절한 환기도 중요합니다. 스탠드에는 화염과 열기 공기가 냄비의 바닥과 하단 주위에서 자유롭게 순환 할 수 있도록 충분한 개구부가 있어야합니다. 이를 통해 전체 요리 표면이 바닥뿐만 아니라 일관된 결과를 달성하는 데 필수적입니다. 잘 설계된 스탠드는 자체 정밀 엔지니어링 주철 격자를 특징으로하는 고급 쿡탑조차 보완하는 안정적인 플랫폼을 제공합니다.
냄비 가열 랙으로 열 최적화
수동 홀더 이상인 품질 Wok 난방 랙은 열 관리를위한 활발한 도구입니다. WOK를 버너 위의 최적 높이로 높여 열 강도를 제어하는 데 중요한 요소입니다. 냄비를 너무 가까이두면 wortching이 발생할 수 있으며, 너무 멀리 배치하면 적절한 시어를위한 열이 충분하지 않습니다. Wok Heating Rack은 화염이 냄비의베이스를 효과적으로 핥아 에너지를 효율적으로 전달하도록합니다. 이 고도 및 안정화 콤보를 사용하면 쿡은 핫베이스에서 냉수의 전체 표면적을 이용할 수 있습니다. 이 수준의 제어는 요리의 우수성과 평범한 교반 튀김을 분리하는 것이며,이 단순하면서도 독창적 인 장치로 가능합니다.
Wok Pan Support Rack을 고성능 쿡탑과 통합합니다
현대식 주방에는 종종 대부분의 조리기구에 대한 훌륭한 기초를 제공하는 강력하고 연속적인 격자가있는 엘리트 퍼포먼스 가스 쿡탑이 있습니다. 그러나 전통적인 냄비의 특수한 모양의 경우 Wok Pan Support Rack은 귀중한 추가로 남아 있습니다. 이 랙은 기존 격자 위에 안전하게 앉도록 설계되어 둥근 바닥이 필요로하는 오목한 좌석을 제공합니다. 이 공생 관계는 고성능 버너의 기능을 향상시켜 강력하고 일관된 불꽃이 스토브 탑을위한 WOK 스탠드에 의해 완벽하게 채널을 만들 수 있도록합니다. 프리미엄 쿡탑의 원시력을 냄비의 특수 지원과 결합함으로써 섬세한 해산물에서 풍성한 국수 요리에 이르기까지 모든 볶음 작업에 이상적인 환경을 조성하여 주방 장비의 잠재력을 최대한 발휘할 수 있습니다.
